Filiere agrifood: alla ricerca dell’equilibrio

Le filiere agrifood stanno affrontando una situazione complessa che riguarda sia fattori esterni – come la crisi climatica, i conflitti geopolitici, l’instabilità delle forniture – sia problemi sul mercato interno – come il cambiamento delle abitudini dei consumatori e la parziale contrazione della domanda. La sostenibilità nell’agrifood è una questione che tiene insieme ambiente, competitività industriale e sicurezza delle filiere: un equilibrio non sempre facile da trovare.