Prosecco DOC-Comunità sostenibile
Andare Oltre significa accompagnare il sistema Prosecco DOC in un percorso di miglioramento continuo, promuovendo l’adozione di pratiche sempre più sostenibili, innovative e riconosciute a livello internazionale. Per una Denominazione che coinvolge oltre 12.000 operatori tra Veneto e Friuli-Venezia Giulia, la sostenibilità rappresenta una leva strategica per rafforzare la competitività della filiera, accrescerne la resilienza e generare valore durevole per il territorio. Al tempo stesso, è necessario rispettare le diverse sensibilità e priorità delle imprese, offrendo percorsi flessibili e soluzioni capaci di adattarsi alle differenti realtà produttive.
In questo contesto nasce Prosecco DOC-Comunità Sostenibile, un progetto finalizzato a monitorare, valorizzare e incentivare l’adozione di sistemi di gestione e certificazioni che attestino e rafforzino l’impegno delle aziende verso la sostenibilità. Parallelamente, il programma promuove attività di ricerca, sperimentazione e innovazione volte a sviluppare nuove conoscenze e soluzioni a beneficio dell’intera filiera. Attraverso questo percorso, il Consorzio intende favorire una crescita responsabile della Denominazione, generando benefici concreti per le imprese, il territorio e le comunità locali.
