Pietro Castelli

Castelli Pietro, 26 anni, Tecnico dei “servizi per l’agricoltura e lo sviluppo rurale”, agrotecnico, docente ITS in filiere delle produzioni cerealicole, componente di giunta CCIAA COMO-LECCO settore agricoltura, delegato giovani Coldiretti CO-LC e imprenditore agricolo nell’azienda di famiglia nata nel 1990 come attività floricola e di manutenzione del verde, ma con una storia familiare che parte sin dal 1875.
L’azienda nel 2015 viene ampliata con un progetto volto a valorizzare il territorio e la sua biodiversità, guardando al futuro senza dimenticarsi del passato, recuperando e coltivando grani antichi e trasformandoli presso il mulino aziendale in farine alimentari di alta qualità. La filiera è totalmente interna, passando dal campo al prodotto confezionato.