Erica collabora con la Fondazione E4Impact dal 2021 nel ruolo di responsabile della misurazione d’impatto. È componente del Consiglio di Amministrazione di Altromercato, prima realtà italiana di Commercio Equo e Solidale, e fa parte del CSRnatives Network.
A seguito della laurea triennale in Lingue, ha conseguito la laurea magistrale in Sviluppo Interculturale dei Sistemi Turistici presso l’Università Ca’ Foscari di Venezia approfondendo l’ambito della cooperazione con una tesi sul ruolo del turismo responsabile nello sviluppo sostenibile nei territori rurali nel Sud Globale. Ha lavorato come referente territoriale per la start-up SharryLand per poi specializzarsi in rendicontazione sociale e valutazione d’impatto con il Master di II livello MARIS dell’Università di Roma Tor Vergata.