Giovanni Sorlini, laureato con lode in Medicina Veterinaria, ha conseguito un Master Superiore in Economia Agroalimentare. Ricopre l’incarico di responsabile Qualità, Sicurezza e Sviluppo Sostenibile di INALCA. È membro dell’Organo di vigilanza di INALCA ed alcune società controllate. È Presidente del Consiglio di amministrazione di BIORG S.r.l., società operante nel settore del recupero rifiuti e produzione di energia da fonti rinnovabili. È consulente tecnico di Assocarni e membro di alcune piattaforme tecnologiche operanti nella sostenibilità del settore bovino: “Cluster Nazionale Agrifood – CLAN”, ERBS “European Roundtable for Sustainable Beef” e GRSB “Global Roundtable for Sustainable Beef”. È responsabile di progetti di ricerca e sviluppo industriale nel campo dell’economia circolare. Ha pubblicato un libro dal titolo “Alterità” (EtaBeta Edizioni), incentrato sulla relazione uomo-animale e ha partecipato alla redazione del testo “Zootecnia di precisione e tecnologie innovative in allevamento” (Le Point Vétérinaire Italie editore).