Mattia Caravella

Mattia Caravella

Andriani

Sustainable Sourcing Specialist

Nato a Bologna il 21/02/1994, laureato in Scienze Gastronomiche presso l’Università degli Studi di Foggia e successivamente presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN). Le Scienze Gastronomiche, vicine alle Scienze Agrarie e Alimentari ma distinte rispetto a queste, si incentrano sul ruolo poliedrico del cibo dal punto di vista economico, ambientale, culturale, come anche sugli impatti legati a tutte le fasi della filiera, dalla produzione primaria, alla trasformazione, alla distribuzione al post-consumo.

Attualmente ricopre il ruolo di Sustainable Sourcing Specialist all’interno del team CSR di Andriani con il compito di monitorare le performance di sostenibilità dei fornitori e promuovere l’adozione di modelli di business più evoluti.

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3 ottobre 2022