Paolo Castelletti

Paolo Castelletti

Unione Italiana Vini

Segretario Generale

Ho sviluppato una pluriennale esperienza e passione nel settore vitivinicolo, con una particolare attenzione alla valorizzazione, alla tutela e alla promozione del vino come prodotto immagine del Made in Italy sia nelle sedi nazionali che europee.

Con l’esperienza acquisita sul territorio e a livello nazionale approdo nel 2007 in Unione Italiana Vini, dove attualmente ricopro l’incarico di Segretario Generale.

Dal 2016 sono anche coordinatore di UIV Servizi, società che si occupa di erogare servizi specialistici alle aziende della filiera vitivinicola e dal 2022 ne sono il Presidente e Consigliere delegato. Dal 2019 sono anche Presidente di Unione Italiana Vini Laboratori, con sede a Firenze, uno spin-off di UIV che si occupa di analisi chimico-fisiche di diverse matrici (vino, olio, acqua, ecc.).

Dal 1998 sono riconfermato in seno al Comitato Nazionale per la tutela e della valorizzazione delle DO e IGT dei vini.

Dal 2015 sono iscritto Albo speciale Ordine dei Giornalisti del Lazio e sono Direttore responsabile della newsletter di settore “FocusWine” e nello stesso anno sono stato insignito del titolo di accademico dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino. Dal 2022 sono il direttore editoriale de Il Corriere Vinicolo.

Diplomato AIS nel 1999, ho coltivato questa professionalità negli anni, alimentando la mia passione per la letteratura e la storiografia enoica.

Ho ricevuto il riconoscimento OIV Award 2022 in the Vitivinicultural Law category in quanto autore del libro: Dai vini tipici al Testo unico. Profilo storico della normativa di protezione delle denominazioni di origine del vino in Italia (1904-2021).

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3 ottobre 2022