Marella Levoni

Marella Levoni si laurea in Lettere Moderne con indirizzo in Comunicazioni Sociali all’Università Cattolica di Milano e terminati gli studi prende la guida degli uffici stampa di due case editrici: il Mulino di Bologna e Raffaello Cortina di Milano. Dopo queste esperienze entra nell’azienda di famiglia, dove dirige l’area comunicazione, relazioni esterne e il progetto Accademia Assaggezza. È presidente di IVSI – Istituto Valorizzazione Salumi Italiani dal 2024 ed è consigliere della Fondazione Comunità Mantovana Onlus. È convinta che quella del cibo sia un’importante forma di cultura, nel corso della sua carriera ha creato spesso sinergie fra l’attività di produzione dei salumi e istituzioni culturali in diversi campi, agevolando un ricco scambio di visioni fra realtà in apparenza molto diverse.