La collaborazione tra grandi imprese che producono beni alimentari e la distribuzione, in particolare la GDO, può portare un contributo importante nell’educazione del consumatore. Aiutare le persone a comprendere le caratteristiche dei prodotti anche in funzione del loro impatto sull’ambiente e sulla società sta diventando un impegno per molte organizzazioni responsabili. L’obiettivo è modificare alcuni stili di consumo poco sostenibili: dalla lotta allo spreco alla corretta alimentazione.
Le slide dei relatori
Paola Bertocchi, Camst Group
Alessio Bruschetta, Eridania Italia
Marta Casella, Carrefour Italia